دوبیاتی| قهوه های کمیاب در دبی؛ مشتاقان قهوه در دبی گرد هم خواهند آمد تا در بزرگترین نمایشگاه تجاری قهوه در خاورمیانه شرکت کنند. در این رویداد کمیابترین و مرغوبترین دانههای قهوه جهان به مزایده گذاشته میشوند و یکی از حراجهای مهم World of Coffee Dubai خواهد بود که از ۱۰ تا ۱۲ فوریه ۲۰۲۵ در مرکز تجارت جهانی دبی برگزار میشود.
این حراج که در نتیجه همکاری استراتژیک ویژهای بین WOC و مرکز چندکالایی دبی (DMCC) برگزار میشود، به خریداران از سراسر جهان، از جمله تولیدکنندگان برجسته جهانی، اجازه میدهد که برای حدود ۲۰ محموله منحصر به فرد از دانههای قهوه تخصصی با کیفیت عالی رقابت کنند. این مزایده هم به صورت حضوری و هم از طریق یک پلتفرم دیجیتال پیشرفته برگزار خواهد شد.
قهوه تخصصی به قهوهای اطلاق میشود که ۸۰ امتیاز یا بالاتر را در فرم چشایی انجمن قهوه تخصصی (SCA) کسب کرده باشد و قهوههای ارائهشده در این حراج همگی امتیاز ۹۲ و بالاتر خواهند داشت. قیمت قهوههای تخصصی، به ویژه آنهایی که امتیاز بالایی دارند، به سرعت در حال افزایش است. اوایل امسال، یک رکورد جدید ثبت شد؛ محموله قهوه Elida Geisha Natural Torre به قیمت ۱۰,۰۱۳ دلار به ازای هر کیلوگرم به فروش رسید.
از نادرترین قهوههای جهان میتوان به قهوه Black Ivory از تایلند اشاره کرد که حدود ۱,۵۰۰ دلار به ازای هر کیلوگرم قیمت دارد وKopi Luwak از اندونزی که تا ۱,۲۰۰ دلار به ازای هر کیلوگرم به فروش میرسد.
در حالی که ارزش بازار قهوه در منطقه MENA به ۱۱.۵ میلیارد دلار تا سال ۲۰۲۵ پیشبینی شده است، این نمایشگاه در مقطعی کلیدی برای این صنعت برگزار میشود. افزایش تقاضای جهانی به ویژه در آسیا و چالشهای عرضه در کشورهای کلیدی مانند برزیل و ویتنام، بر اهمیت این رویداد افزوده است.
این رویداد فرصت بینظیری برای اتصال بازیگران کلیدی صنعت قهوه و همچنین بررسی روندهای نوظهور بازار فراهم میکند.
از رخدادهای دبی در dubiati با خبر شوید!